2017年1月30日月曜日

【日にち限定!おススメコース紹介】

こんにちは、マイシェフスタッフです!



寒さも一息...な関東地方ですが、インフルエンザがまだまだ流行っているようですね。


先日スタッフも家族で罹ってしまいまして...

ひどい目にあいました。

うがい、手洗いに加えて、

・朝イチの歯磨き
・キンカン食べる
・笑う

この習慣で免疫アップする!?(TVより...)

ということなので早速キンカン買いました^^;



さて、寒いのであまり家の外には出たくないですよね!
買い物にも行きたくない...でも楽しいことはしたい(ホームパーティーとか)


2月、お日にち限定で出張できる!シェフが何名かいますのでご紹介します!

赤ちゃんがいるご家庭には特におすすめですー!


※閲覧されたときにすでに売り切れの場合がございます。
※出張地域により、シェフが検索できない場合がございます。
※日にちはブログ投稿時点での情報となります。



【Naoシェフ】【2月18日(土)】

ラッキー!土曜日!
Naoシェフは実際にフランスで調理されていたベテランです。本格的なフレンチをご自宅で楽しめます。

Naoシェフ クラシックフレンチ

1皿目:フォワグラのテリーヌ仕立て
2皿目:鴨のローストサラダ、スパイスと蜂蜜のソース
3皿目:魚介のポワレ(魚介はメニューご提案時にご案内)
4皿目:蝦夷鹿の煮込み又は仔羊のロースト

Naoシェフのページはこちらから→http://mychef.jp/chef.html?chefId=172&menuId=0


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【JUN シェフ】【2月22日(水)】

2(ニャン)22(ニャンニャン)猫の日限定でした!
「品質の良いものや高級食材を少しでもリーズナブルに召し上がって頂きたい。」というシェフの思いから構成されたコースです!

JUNシェフ カジュアルイタリアン

1皿目:ホワイトアスパラ、生ハム、半熟玉子のミラネーゼ
2皿目:マグロのタルタルシチリア風 クロスティーニ添え
3皿目:旬の食材の パスタ(またはリゾット)
4皿目:A4ランク宮崎牛と季節野菜のグリル

JUNシェフのページはこちらから→http://mychef.jp/chef.html?chefId=173&menuId=0


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【脇田 朋子 シェフ】【2月18日(土)、19日(日)】

こちらも土日!湘南の採れたて野菜をたっぷり堪能できます^^

脇田朋子シェフ 湘南イタリアン

1皿目:湘南野菜のやみつきクリーミーバーニャカウダ
2皿目:旬魚のカルパッチョ
3皿目:自家製サルシッチャと旬野菜のパスタ
4皿目:やまゆり牛のタリアータ

脇田シェフのページはこちらから→http://mychef.jp/chef.html?chefId=85&menuId=0


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是非おうちで、限定の味をお試しください♪


ほかのシェフのお料理もインスタグラムでチェックしてください(^_-)-☆

 インスタグラム・マイシェフ公式:@mychefjp



マイシェフ(http://mychef.jp/)プロのシェフがご自宅にお伺いし、目の前で調理し、コース料理をご提供する出張シェフサービスです。
レストランがご自宅に出張してきてくれることをイメージしてください♪
価格は1名様3,000円~(出張費、材料費込み)とリーズナブル。

マイシェフ(http://mychef.jp/)ではお誕生日や初節句、長寿のお祝いやベビーシャワーなどでのご利用に大変ご好評をいただいております!
特にお祝いの席では身内や仲間内などでゆっくりとお祝いをしたいということで、お料理はもちろん、場所にもこだわる方が多いのが大きな理由になっています。

今までいただいたお声では

お宮参り後のお食事で授乳やオムツ替え、座敷の席、泣いた時の周りへの配慮などが必要なくて助かりました!

おじいちゃん、おばあちゃんから買ってもらった雛人形を見ながらお食事や写真撮影も出来て良かった!

長寿のお祝いは恥ずかしいからと嫌がっていたけど、自宅だったので嫌がらずお祝いを楽しんでもらえました!

など、様々な喜びの声をいただいています。
ただ、ご自宅にシェフが来てくれるだけでなく、材料の買い出しから食器の上げ下げ、片付けまで全てシェフにお任せできるから、負担も少なく最適な環境でプロのお料理を楽しむことができます♪

お祝いは周りを気にせず、美味しいお料理と素敵な時間をマイシェフ(http://mychef.jp/)でどうぞ!


▽出張時の様子や流れは、こちらの記事をぜひご覧ください。

<日経DUAL>本格シェフの味を自宅で! 子育て家族必見サービス
<週刊アスキー>シェフ出張サービス『MyChef(マイシェフ)』が超絶オトクだった!


▶▶出張シェフの仕事に興味ある方は、こちらのページご覧ください。         
 ■シェフ募集:http://mychefjp.blogspot.jp/2012/06/mychef.html
料理の本業が休みの日・空きの日に、調理経験とスキルを活かして出張シェフを。

◇◆MyChef(マイシェフ)とは◆◇
プロのシェフがお客様に代わり、

①食材を購入し
②お客様のご自宅や訪問場所で調理&ご提供
③食事の後片付け

を行います。
手間のかかる食事の準備や後片付けはシェフにお任せください!

マイシェフに所属しているシェフは、ヨーロッパで料理修行の経験のある料理人、料理教室の先生、現役のコック、料理研究家など、料理の腕は確かです。
また、1人分は3000円〜(食材費や出張費など込み)とリーズナブル♪

ママ会、お誕生日会、ご家族でのお食事会、自宅のお披露目、接待など色々な場面でMyChefをぜひ一度試してみてくださいね。

■MyChef(マイシェフ)ホームページはこちら

★マイシェフの注文〜当日の様子・お料理がわかる動画です!★


2017年1月27日金曜日

ほっこり冬メニュー、ご紹介します^^

こんにちは、マイシェフスタッフです!



マイシェフのシェフ出張、通常は皆様がお集まりになる1時間半前にシェフが自宅に来て仕込みなどをしております。



ある日、

「外出(赤ちゃんのお宮参りや撮影等)で誰も家にいないのでそんなに時間がない」


というお客様からご意見をいただきまして、



スタッフ到着30分後~お料理を提供するサービスを開始いたしました。

お料理はシェフが作ったもの、実際に出張するのはスタッフです。



現在は下記2人のシェフのお料理の提供を行っております。







冬メニューがとにかくおいしそう&好評なので皆様にもご紹介いたします♪



まずは、安部シェフの冬メニューから

1皿目:生ハム2種(イタリア産/フランス産)と 西洋野菜のバーニャカウダ
2皿目:魚介の旨味を使った 緑野菜ソースのペンネ
3皿目:アンコウのルエル プッタネスカソース※
4皿目:サルシッチャを詰めた桜姫鶏のロースト トリュフソース※

※仕入れにより食材が変わる場合がございます。



お野菜たっぷりで、アンコウなど旬のお魚がいただけることがうれしいです。


次は神羽シェフのコース

1皿目:ズワイガニとキャベツのサラダ
2皿目:カボチャのフォンデュータ
3皿目:仔羊ラグー カサレッチ
4皿目:尾崎牛の赤ワイン煮※

※仕入れにより食材が変わる場合がございます。



ほくほく、豪華なかぼちゃフォンデュ♪温まりそうです。
3皿目の「カサレッチ」は、シチリア名物の、ねじれが付いたショートパスタです。


時短も叶うこちらのコース、ぜひお試しくださいね(*^^*)


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特にお祝いの席では身内や仲間内などでゆっくりとお祝いをしたいということで、お料理はもちろん、場所にもこだわる方が多いのが大きな理由になっています。

今までいただいたお声では

お宮参り後のお食事で授乳やオムツ替え、座敷の席、泣いた時の周りへの配慮などが必要なくて助かりました!

おじいちゃん、おばあちゃんから買ってもらった雛人形を見ながらお食事や写真撮影も出来て良かった!

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など、様々な喜びの声をいただいています。
ただ、ご自宅にシェフが来てくれるだけでなく、材料の買い出しから食器の上げ下げ、片付けまで全てシェフにお任せできるから、負担も少なく最適な環境でプロのお料理を楽しむことができます♪

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②お客様のご自宅や訪問場所で調理&ご提供
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2017年1月25日水曜日

マイシェフがニュースで紹介されました♪TBS「Nスタ」「ニュース23」

こんにちは、マイシェフスタッフです!


昨日1月24日(火)、TBSテレビのニュース番組「Nスタ」「ニュース23」でマイシェフが紹介されました^^


ご覧下さった方、いらっしゃいますか?


同日にママ向けスマホサービス4社の体験会があり、そちらのご紹介と、
実際にマイシェフをご利用くださったお客様が取材を受けてくださり、竹野シェフが出張した様子が映っていました☆





竹野シェフのお料理、美味しそうでしたよね♪

ベビーちゃんたち、お誕生日おめでとう♪みんなとっても可愛かったです(*^^*)




「コース料理のお店に行けない」

というママの声。



ですよね、ですよね!と頷かずにはいられませんでした。


実はスタッフも同じ一般のマイシェフユーザーだったのですが、子供の1歳の誕生日会でシェフを呼んだのがはじめてでした。


それまで、お店に行っても子供が大声で泣きやしないか、おむつ替えはどうしよう、ミルクのお湯も持参で...
とママ友と外食するにも一苦労。(1人目だと慣れてないもので余計に...です)

(赤ちゃんの時はまだマシだったなぁと2歳半になったら思うのですが、その時その時で必死だったんですよね(汗))


そんな時にシェフに来ていただいて、ご飯・片付けしてもらい、

「なんてママにありがたいサービスなの!!!」と思った次第です。


スタッフになってもなっていなくても全力でママさんたちにおススメしたい弊社のサービス。

今回全国ネットのニュースで紹介していただいて、マイシェフをご存知なかった皆様にも知っていただけたらうれしいです。

■出張シェフのマイシェフHPはこちら:http://mychef.jp/


ご注文は、基本的にFacebook経由になりますが、アカウントがない方は最近Yahoo!Japan IDからも注文ができるようになりました!


どちらもアカウントを持っていない方は、お手数ですがお問い合わせ欄よりご希望のお日にち・時間帯・人数、その他項目に沿って記載のうえご連絡お願いいたします。

はじめてシェフを呼ぶ!という方は心配なことや不安なことがたくさんあると思います。
分からないことがございましたら、お気軽にお問い合わせくださいませ。








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おじいちゃん、おばあちゃんから買ってもらった雛人形を見ながらお食事や写真撮影も出来て良かった!

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ママ会、お誕生日会、ご家族でのお食事会、自宅のお披露目、接待など色々な場面でMyChefをぜひ一度試してみてくださいね。

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2017年1月17日火曜日

ベビーちゃん誕生のお祝い会☆

こんにちは、マイシェフスタッフです!


先日は、ベビーちゃんお誕生のお祝いで女子会♪ということで、出張シェフサービス『マイシェフ』(http://mychef.jp/)をご利用いただきました。



妊婦さんもいらっしゃったようで、お誕生&ベビーシャワー&新年会もかねて。という形でしょうか(*^^*)

生後3か月のベビーちゃん、外は寒いですし積極的な外出は控えたいですよね。
おうちで寝ながら、授乳しながら、ママたちの楽しい声を聴きながら...♪ベビーちゃんもはじめての女子会は楽しめたでしょうか(^_-)-☆






◆メニュー
1品目:鴨ロース肉のスモーク 季節野菜の菜園風
2品目:フロマージュのフラン
3品目:水牛モッツァレラのポモドーロリゾット
4品目:豚肉のストラコット 赤ワイン煮

鴨ロース肉のスモーク 季節野菜の菜園風

フロマージュのフラン

水牛モッツァレラのポモドーロリゾット

豚肉のストラコット 赤ワイン煮



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マイシェフ(http://mychef.jp/)ではお誕生日や初節句、長寿のお祝いやベビーシャワーなどでのご利用に大変ご好評をいただいております!
特にお祝いの席では身内や仲間内などでゆっくりとお祝いをしたいということで、お料理はもちろん、場所にもこだわる方が多いのが大きな理由になっています。

今までいただいたお声では

お宮参り後のお食事で授乳やオムツ替え、座敷の席、泣いた時の周りへの配慮などが必要なくて助かりました!

おじいちゃん、おばあちゃんから買ってもらった雛人形を見ながらお食事や写真撮影も出来て良かった!

長寿のお祝いは恥ずかしいからと嫌がっていたけど、自宅だったので嫌がらずお祝いを楽しんでもらえました!

など、様々な喜びの声をいただいています。
ただ、ご自宅にシェフが来てくれるだけでなく、材料の買い出しから食器の上げ下げ、片付けまで全てシェフにお任せできるから、負担も少なく最適な環境でプロのお料理を楽しむことができます♪

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①食材を購入し
②お客様のご自宅や訪問場所で調理&ご提供
③食事の後片付け

を行います。
手間のかかる食事の準備や後片付けはシェフにお任せください!

マイシェフに所属しているシェフは、ヨーロッパで料理修行の経験のある料理人、料理教室の先生、現役のコック、料理研究家など、料理の腕は確かです。
また、1人分は3000円〜(食材費や出張費など込み)とリーズナブル♪

ママ会、お誕生日会、ご家族でのお食事会、自宅のお披露目、接待など色々な場面でMyChefをぜひ一度試してみてくださいね。

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2017年1月15日日曜日

ママ忘年会で♪総勢11名でにぎやかな年の瀬のパーティー

こんにちは、マイシェフスタッフです!


年末、ママ友と忘年会!いうことで、出張シェフサービス『マイシェフ』(http://mychef.jp/)をご利用いただきました。



みなさまお子様が5歳のママたちとパパだそうです。

お子様も食べられるように。とシェフが考えたデザートは本当に好評だったようです^^
キッズたちも楽しい忘年会・冬休みになったでしょうか^^







◆メニュー

1皿目:四点のお楽しみ前菜

・鮮魚のカルパッチョ
・安納芋のグージェール(シュークリーム)
・京人参のチップスとムース
・カリフラワーのマシュマロ

カルパッチョはお野菜もたっぷり、サラダ仕立てで。
グージェールとは、シュー生地にチーズをまぜて焼いたもの。塩味のプチシューです。

ボリュームと驚きがつまった前菜にしました。

四点のお楽しみ前菜


2皿目:キノコのクリームパスタ

様々なキノコをソテーしてクリームパスタに。
旬の白菜、きのこが入ったボリュームのある1品。
ポルチーニが香る濃厚なパスタソースはワインとの相性も◎




3皿目:黒毛和牛のカイノミ 根菜の赤ワイン煮込みと共に

柔らかく、なおかつ弾力があり肉肉しさも楽しめるカイノミをロースト、
そこに、正月野菜の海老芋やレンコン、ユリ根を赤ワインで煮て出し汁を赤ワインソースにしてお出ししました。

黒毛和牛のカイノミ 根菜の赤ワイン煮込みと共に


4品目:あまおうとみかんのテリーヌ仕立てとムース ホワイトチョコレートのパウダースノウ

あまおうとみかんをテリーヌにして、さっぱりとしたジュレ寄せを添えました。
ムースはあまおうと生クリームでシンプルに。そこにみかんのソースと、イチゴとの相性のよいホワイトチョコレートをパウダー仕立てにしてふりかけました。


あまおうとみかんのテリーヌ仕立てとムース ホワイトチョコレートのパウダースノウ





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2017年1月10日火曜日

ママ友と忘年会♪元気な2歳児もお店とは違って楽しみながらお食事

こんにちは、マイシェフスタッフです!


年末に「仲の良いママ友と素敵なランチで忘年会をしたい!」ということで、出張シェフサービス『マイシェフ』(http://mychef.jp/)をご利用いただきました。



お子様が2歳のお友達同士。
スタッフにも2歳のやんちゃキッズがいますが、レストランでは絶対にもたない... 自分の食事を済ませると席を立ち走っていくでしょう。(お客様のお子様はおりこうさんかもしれません!)

ママにもキッズにもストレスがない自宅でのお食事、楽しんでいただけたようで良かったです。



シェフはジュンシェフをご指名いただきました、リピーター様です。



今回もわくわく、とても美味しそうなラインナップでした^^
シェフからのお料理の説明とともにご覧ください。





◆メニュー

1皿目:始まりの一皿 師走のお野菜

食材は、京人参・春菊・カリフラワー・安納芋の四種類をお菓子に見立てて仕上げたものです。

京人参は、鮮やかなチップと煮物
春菊は、マカロンに
カリフラワーは、ギモーヴ
安納芋は、シュークリームをチーズ風味で

目で見て、食べて、楽しめる前菜にいたしました。

始まりの一皿 師走のお野菜



2皿目:ポルチーニ茸のポタージュ カプチーノ仕立て アランチーニを添えて

シェフのアレンジでポタージュの中には白菜のリゾットを。
リゾットで作ったイタリアのアランチーニの中にはキノコを沢山加えます。

※アランチーニ=シチリアとナポリ名物のライスコロッケ

ポルチーニを二種の楽しみ方で、味わっていただきました。
スープのベースとしては、チキンなどのブイヨンは使用せず、昆布の出汁です。

ポルチーニ茸のポタージュ カプチーノ仕立て アランチーニを添えて



3皿目:鮮魚とホタテ 柚子 白ワインソースとミカン  小松菜

ミカンの酸味と香りを白ワインソースと小松菜の鮮やかな緑を添えて旬のお魚を提供いたしました。

鮮魚とホタテ 柚子 白ワインソースとミカン  小松菜


4皿目:黒毛和牛パイ包みとロースト  フォアグラと共に 林檎とポルト酒のソース

メインは、二種に仕立てました。
1つは和牛のひき肉、キャベツ、フォアグラを包み焼きに。もう1つはローストです。
スパイスとして、アールグレイ、林檎、ミントを加え、切った瞬間に香りが広がる一品にしました。

黒毛和牛パイ包みとロースト  フォアグラと共に 林檎とポルト酒のソース




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また、1人分は3000円〜(食材費や出張費など込み)とリーズナブル♪

ママ会、お誕生日会、ご家族でのお食事会、自宅のお披露目、接待など色々な場面でMyChefをぜひ一度試してみてくださいね。

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2017年1月6日金曜日

2017年もマイシェフをよろしくお願いいたします^^

こんにちは、マイシェフスタッフです!


年明けすでに6日となってしまいましたが、
新年あけましておめでとうございます。


今年もマイシェフをよろしくお願いいたします。



年末・12月28日、フジテレビ「マネーハウス~金銀銅の錬金術~」(すごいタイトル...!)
マイシェフが紹介されました☆


見ていただいた方、いらっしゃいますか?

放送時間あたりに、マイシェフのFacebookのいいね!がすごい増えて...
何事かと思いましたが、こちらの影響でした!ありがとうございます(*^^*)♪


ヒロミさんや西田ひかるさんに絶賛していただいたり、
竹野シェフもすごく綺麗なシェフで、びっくりされた方も多かったのではないでしょうか^^


竹野 恵里(たけの えり) シェフのページ、ご注文等はこちらから:



さて、お正月も終わり、年末年始で食べ過ぎた方は胃を休めるために...1年の無病息災を願い...
1月7日は七草がゆを食べましょう。

子供のころは全く好きではなかった七草がゆ...大人になって7日が待ち遠しくなっています。


胃が休まったらまたマイシェフでおいしいコースをぜひ召し上がってくださいね^^




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特にお祝いの席では身内や仲間内などでゆっくりとお祝いをしたいということで、お料理はもちろん、場所にもこだわる方が多いのが大きな理由になっています。

今までいただいたお声では

お宮参り後のお食事で授乳やオムツ替え、座敷の席、泣いた時の周りへの配慮などが必要なくて助かりました!

おじいちゃん、おばあちゃんから買ってもらった雛人形を見ながらお食事や写真撮影も出来て良かった!

長寿のお祝いは恥ずかしいからと嫌がっていたけど、自宅だったので嫌がらずお祝いを楽しんでもらえました!

など、様々な喜びの声をいただいています。
ただ、ご自宅にシェフが来てくれるだけでなく、材料の買い出しから食器の上げ下げ、片付けまで全てシェフにお任せできるから、負担も少なく最適な環境でプロのお料理を楽しむことができます♪

お祝いは周りを気にせず、美味しいお料理と素敵な時間をマイシェフ(http://mychef.jp/)でどうぞ!


▽出張時の様子や流れは、こちらの記事をぜひご覧ください。

<日経DUAL>本格シェフの味を自宅で! 子育て家族必見サービス
<週刊アスキー>シェフ出張サービス『MyChef(マイシェフ)』が超絶オトクだった!


▶▶出張シェフの仕事に興味ある方は、こちらのページご覧ください。         
 ■シェフ募集:http://mychefjp.blogspot.jp/2012/06/mychef.html
料理の本業が休みの日・空きの日に、調理経験とスキルを活かして出張シェフを。

◇◆MyChef(マイシェフ)とは◆◇
プロのシェフがお客様に代わり、

①食材を購入し
②お客様のご自宅や訪問場所で調理&ご提供
③食事の後片付け

を行います。
手間のかかる食事の準備や後片付けはシェフにお任せください!

マイシェフに所属しているシェフは、ヨーロッパで料理修行の経験のある料理人、料理教室の先生、現役のコック、料理研究家など、料理の腕は確かです。
また、1人分は3000円〜(食材費や出張費など込み)とリーズナブル♪

ママ会、お誕生日会、ご家族でのお食事会、自宅のお披露目、接待など色々な場面でMyChefをぜひ一度試してみてくださいね。

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